L' ALSACE

L'Alsace a deux atouts : un climat relativement clément pour sa latitude et une kyrielle de terroirs riches et très variés. Au sein même de l'appellation, les différences peuvent être énormes du Nord au Sud, voire d'un coteau à l'autre. Comme en Bourgogne, les meilleures terroirs sont répertoriés et figés en Grands Crus.

C'est l'Empire des cépages et vins blancs : pinot blanc, pinot gris, riesling, gewurtztraminer, ...