Ah les « bulles », indispensables compagnons des fêtes ou des apéritifs entre amis. Il y a bien sûr le prestigieux champagne . Encore faut-il en trouver qui en vaille la peine en suivant notre rigoureux critère qualité-prix-plaisir.

Mais ne snobez pas tous les autres issus de différentes régions et domaines qui travaillent suivant la « méthode traditionnelle » : Alsace, Bourgogne, Italie, (les Prosecco entre autres), Espagne (les cavas), etc